芋艿燒排骨

沒魚蝦也好.沒雞排骨也行

話說收到carol的新書也一星期多了.

ping開口~那個不是麵包的家常菜也可以煮看看吧.

很明顯的他看我每天只翻書都沒動靜.

其實我丫~只有"懶"字可言.

每天上班.家事.孩子.玩麵團等~像昨天連要po格的時間都沒有.

太累了早早就躲在被窩裡了.

上星期天早和賴賴們一同去員林藤山步道爬山.

這是同事介紹的點,延路的景色還不錯,重點是中途有一家名叫"安微"的包子饅頭店.

每經過的爬山客都會去品嚐一下.

只要看剛出爐熱騰騰的包子,這個好樣就加分了.

不知是否剛好肚子餓了~leo一直說肉包好好吃.

下山時我們也是拎著一大包不同口味的包子及饅頭想要通通都試吃.

走著走著遇到一位丫婆在賣自個種的蔬菜,剛好就擺了堆小芋頭.

心就有譜就買了二斤.

準備發揮carol書中的料理.

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引用carol芋艿燒雞

材料:
芋艿8-10個(約雞蛋大),雞腿肉約4隻切塊,薑2-3片,青蔥2支,
紅辣椒1支

調味料:
醬油1.5大匙,黃砂糖1大匙,紹興酒2大匙,冷開水150cc,鹽適量
(甜鹹請酌量調整)

想趕快作這道菜,但家裡剛好沒雞肉就以排骨代替了.

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照片中的雞蛋只是一個比例尺.

雞蛋大小的芋頭顯得很可愛吧.

這道菜的難度指數不高.

只要按步就班一樣樣的材料加入即可.

最后悶的時間比較重要.

記憶中媽媽的味道.

賴賴們愛排骨,我愛芋頭.

不勉強~賴賴吃得開心就是幸福了.