香橙戚風蛋糕

珍惜有的~遺忘沒的~

賴賴是我的生活重心.

發現有時要忽略他們一下.

讓他們知道我的重要性.

要珍惜我喔.

很久沒烤蛋糕了.

因為沒把握烤出來就像照片一樣像蜂窩一般.

不知如何是好?

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引用carol.烘培新手第一本新書p228.
8吋分離式中空模一個
(材質不可以防沾)

材料:
麵糊部份:
蛋黃5個,,細砂糖10g,植物油40g,低筋麵粉60g,在來米粉30g

柳橙汁50cc,蜜漬橙皮60g,

蛋白霜部份:
蛋白5個,檸檬汁1茶匙(5cc),細砂糖50g

操作步驟都很好丫.(自已覺得)

哇哩勒~底部還出現大洞呢.

決定了還是該去請教carol大師一下.

我就不相信不成功.

不過烘烤中橙香味道好迷人喔.

雖然組織不是綿密還好賴賴們沒嫌棄.