超熟鮮奶吐司

我決定了~有夢最美..

最近是懶得po文,但是更有時間去閒逛格子.
發現很多格友都作了妃娟這款超熟吐司.
讓我心動不已.
因為配方中是24兩x2.
嘿~剛好前不久我才去敗了一只24兩的吐司模.
原本我就有二個12兩的,第一次這麼貪心就打了這麼多的麵團.

我承認我的麵包機狀況已經不佳了.
被我這麼一操,果然命在旦夕.
苟延殘喘中.

這款吐司的魅力所在作過的人都了解.
吃過的人更是讚不絕口.

利用湯種+中種長時間低溫熟成.

這樣的麵團讓人有點感動.
有好酒沈甕底的氛圍.

白白圓圓的麵團.
我的一口氣.
果真如願.

原來在我的小小烤箱裡,也可以出飄出超熟的氣息.
我知道這獨一無二的香氣是屬於賴著幸福的.

經過多天的掙扎.
為了讓自己更有進步的空間.
ping同意了.
(尊重一下咩)
讓我訂了一台一貫的攪拌機.
美夢吧~真好開心喔.