湯種大菠蘿麵包

大大的滿足

為了家人的健康及興趣使得麵團愈滾愈大,但也怕玩的太過火(太晚睡)被點名.

輪著為家人做喜歡的麵包就是我最大的動力.

ping為甜食情有獨鍾,這款麵包以他為出發點.

之前去麵包店看到大的菠蘿麵包一直很好奇吃起的感覺如何.

現在自已也來試著作看看.

參考了carol的湯種菠蘿麵包,不同的地方是我只做一個而且還包芋泥餡呢.

因為懶得把電動打蛋器搬出來,只好用手~酸喔..

外皮在前一晚上就做好放冰箱備用.

我第一次用湯種麵糊製作麵包,心中有點緊張還好一切都還算順利.

只是奇怪為什麼無法成"團"?

依照配方及步驟完成麵包麵團.

包製及組合.

最難的是外皮與主麵團的組合.

利用保鮮膜支撐捍平移至麵包上才順利完成.

第二次發酵好了.

就發現菠蘿的樣子真的出現了.

奬.奬.奬~沒錯烘烤出爐後更像了.

試吃結果:

ivy~外皮最好吃

leo~我要小塊一點

ping~連吃二餐