從昨天晚上下的雨到現在都沒停過呢.怪哉~已經很久沒這樣的天氣了..才一天都快發霉的感覺,真不習慣,希望好天氣快快來..
『立冬』已過應該要補補賴賴們的時候了,買了羊肉要如何處理呢.問過同事的作法,也逛了carol的格子,折衷一下以下的作法各參考一半一半~
因為小朋友不敢吃太辣,carol所調味辣味捨去了一大半,只留一點點的辣椒醬.
原本中藥材的部份由同事建議的,直接用買羊肉時老閭送的滷包.
操作步驟以carol的方式為主,羊肉爐的香味慢慢的釋放出來,光是聞就感覺很補了喔.
只可惜ivy.leo對羊肉爐接受度並不高,只說想喝湯就好.
小朋友可能接受度低一些
回覆刪除不過我們家很愛這一味
看的我真想現在就出門吃羊肉爐 :D
食補類(薑母鴨.燒酒雞等等)的小朋友的接受度有限..
刪除大人們卻都滿喜歡的說.. :D
他們應該是對湯的料都沒什麼興趣居多
回覆刪除我小時候也都不喜歡湯裡面的料
長大一些才懂得品嚐^^
是喔..小朋友喝湯都是交待用的.. :)
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