英式鬆餅麵包

 

幸福堡

又是收服賴賴胃的幸福料理..

剛看到carol所po的文章時,心裡就知道這個『幸福堡』一定會讓ivy及leo非常期待..

當天就把資料印出來請ping幫忙製作烤模,作好時他還得意說：看吧～我的工藝真好

 

配方中我替換加了二匙的全麥麵粉

因為要工作的關係所以還是利用低溫發酵法,這次就沒前幾次的成功.

可能是從冰箱拿出回溫時間不夠,還是現在冬天了so~

跟leo去了全聯及附近超市.五穀雜糧店都找不到碎玉米粒,真好失望喔.

所以只好利用白芝麻充充場面.

第二次發酵時間到了~但麵團長大有限只有七分滿吧~

像照片那樣,因為太晚了所以就進烤箱烘烤了..出爐時樣子還是無法滿模

原本擔心是多餘的~

因為丫!ivy.leo好喜歡..ivy還連吃二份..真是幸福堡..飽飽

更難得是leo已經預約下一次的幸福堡