馬鈴薯煎餅

 

 

因為公司今年破天荒了送了『宝泉月餅』真是精緻好吃,但連續吃了二天當早餐後,ivy提出抗議了(都是甜的),好好好~媽咪看看~冰箱裡沒準備現成的早餐食材,這時剛好看到婆婆前二天拎回來二大袋的馬鈴薯,嘿嘿!馬上派上用場!

材料:

馬鈴薯二個.鹽1/4t.油1T.黑胡椒粒少許

作法:

1.        將馬鈴薯削皮后以刨刀刨成薄片.

2.        用鹽拌入約10分鐘靜置,之后把水擠出

3.        熱鍋子倒入1T油把馬鈴薯舖圓

4.        一面用小火煎上色熟后翻面用相同方式煎個香酥(約10分鐘)

5.        起鍋前灑入一些黑胡椒粒

6.        ivy.leo請享受..二個小孩用很快速度解決..gogo..上學去囉~

 

註:若趕時間分二次操作很快就煎好了喔..