排骨芋頭糙米粥

　　

　　凡那比颱風正接近台灣,防颱準備是需要的,記得小時候超期待的颱風天,最好可以放颱風假

,雖然現在也有這樣的小小念頭,但是颱風所帶來的災害是相當可怕的,所以還是風調雨順最好.

小時候每當颱風天媽媽都會準備簡單的食材,通常會以鹹粥來解決一餐,鹹粥只要配料炒香後加入試當的水及調味料.白米,用小火慢慢熬煮,不久就會傳出食物的香味,媽媽的手像是魔法師一樣,點點點一道佳餚就出現在餐桌上了~

芋頭真的很難挑選,口感好壞十萬八千里,好的鬆軟可口,壞的久煮不爛硬,這星期婆婆剛好炸了一些放在冷凍裡貯備,現在馬上派上用場,涼爽的天氣煮上一鍋『排骨芋頭糙米粥』加上香脆的油條,哇~真的好幸福喔!

註:

1.媽媽的招牌鹹粥有菜(長)豆鹹粥.竹筍鹹粥.扁蒲鹹粥.芋頭鹹粥.皮蛋瘦肉鹹粥.文蛤鹹粥.菜脯鹹粥.等.

2.油條的吃法:ivy喜歡埋在粥裡軟軟的吃.leo喜歡酥脆的口感一口粥一口油條.