巧克力杏仁酥餅

 

 

幸福餅乾系列~

自從開學後ivy.leo生活變的很忙碌,我變得很喜歡烤餅乾,他們有時會帶幾塊去當點心,數量不多但也是可以墊墊肚子,尤其是ivy從升上五年級後,每天從安親班回來都已經七點多了,每次載她回家路上一定會問『今天晚餐吃什麼呢,我肚子好餓喔』~當媽媽的聽到孩子說肚子好餓,心裡不捨可想而知~So..餅乾的功用是發揮的不錯,簡單的作法也讓我產生不少的成就感~

巧克力是老少咸宜的食材,無論是糖果.蛋糕.餅乾..等,只要跟它有關係的普遍受到注目,這款巧克力杏仁酥餅亦有異曲同功之妙,就是因為『巧克力』所以魅力無法擋喔!

註:引用Carol烘培新手必備的第一本書 p50.材料中的雞蛋更正為1個