起司餐包卷

我的倒數計時

明天就天公生了(初九),很開心工作就可以恢復正常的軌道.
上班的時間也回到最初,發懶的腳步也要結束了.
下星期2/14就要開學了,賴賴們這幾天在安親班把功課最後的結束.
二個人也有點小抱怨直說過年的時間就過了太快了,聊天時ivy也跟我提醒說.
媽咪~妳很久沒寫部落格了啦.我只有裝”傻”的說,呵呵~格子放空懶得動.
雖然格子沒更新,平常該做的料理及點心或是麵包我也是通通有做.
只是照片一堆沒整理啦.
開工上班的第二天2/8(二),格友魚來看我.
很不好意思還讓她等我下班,才跟賴賴們一起招待魚一家人.
雖然是短短幾個小時,我們相談勝歡(我跟魚).
離開前還帶他們去看田尾特產”電照菊”,我還是覺得有點招待不週.
下次若有機會可要好好安排行程熱情款待.

 

這款麵包是引用carol基本麵團(直接法)
材料:
高筋麵粉270g,全麥麵粉30g,速發乾酵母菌(instant yeast)1/2-3/4茶匙,
雞蛋1顆(約50g),鮮奶140-150cc,細砂糖25g,無鹽奶油30g,
鹽1/4茶匙

簡單的說第一次發酵完成后,依照喜歡的方式塑型.

起司條上次用過一次就冰著了,所以冰箱裡永遠有用不完的食材.
玩烘培意志力非常重要.
千萬沒事去逛材料或是食材行啦.

這是ivy和leo喜歡的起司條包入麵團裡.
出爐後吃起來QQ香香的起司味很單純的口感.
簡簡單單少花一點心思,過年事情多腦袋放空點也行啦.