葵瓜子燕麥吐司

極限~

我愛賴賴.
今天賴ivy耍了小脾氣,使得原本安排好的行程全變了.
是我太寵賴賴了嗎?還是太依賴他們了.

原因-安親班.
二個抱怨安親班的功課太多.
但是不上安親班我無法兼顧他們的功課.
賴賴爺爺和丫媽已經沒有太多的力氣管賴賴.
最后結果一定是"竉野"了~

好不容易星期六可以放假.
原本打算下午可以輕鬆外出走走.
那知~ping中午去安親班接賴賴回家時.
ivy一上車"裝屎臉".
一問之下是安親班老師出了三大張考卷.
ivy氣呼呼的說.
學校才剛上沒多久,就要寫評量,什麼嘛.
ping~小心的問..要寫多久.
ivy~一大聲的說.3個小時~繼續臭臉.
她午餐花了10分鐘.
就上樓拼功課了.
我和ping在餐桌上討論了一下.
我留下陪她作功課.
ping則選擇去田裡工作.
(leo沒功課跟著去田裡玩)
ping要出門前跟ivy說.
今天就不出門了,媽咪陪妳,妳要加油寫功課喔.
結果勒~
ivy~幽幽的說...
我寫完了.
花50分鐘寫完.

無言~最后我留下.
做作不完的家事.
打這篇格子.
ivy玩她的小.大隻.
END

這吐司一樣是看了carol麵包書作的.
猜對了~
冰箱的食材怎麼都用不完.
葵瓜子和燕麥的組合.
試著改變了吐司的烤溫.
沒想到有點金邊出現,這次的吐司我很滿意.
口感比我想像中的更好.
咀嚼中葵瓜子帶有堅果類獨特香氣.
煎個荷包蛋夾著吃.
這樣的早餐簡單的很.

葵瓜子燕麥吐司
carol麵包書p256

12兩x2組

步驟:
1.基本發酵約分鐘完成桌上灑些高筋麵粉,將麵團移出到桌面,表面也灑些高筋麵粉
2.將麵團中的空氣用手壓下去擠出來
3.麵團平均分割成4等份,滾成圓形,蓋上擰乾的
   溼布休息20分鐘
4.第一次擀開捲起再休息15分鐘.
5.第二次再擀成開長條狀,鋪上材料後,再由長向輕輕捲起.
6.捲好的麵團收口朝下朝內間隔適當排入吐司烤模中
 7.用手稍微輕輕壓一下使得2團麵團高度平均
8.在麵團表面噴些水,放在密閉空間中再發酵50分鐘
9.約8分滿時,蓋上上蓋.
11.放入已經預熱到以220度c的烤箱中烘烤35分鐘
12.出爐後馬上從烤模中倒出來,放在鐵網架上放涼