義大利起司麵包條

冷~冷~

昨晚下班時就感受到天氣的變化,東北季風超大的呢.
冬天就是冷.
賴賴二個神經大條好像都不自覺.
還是習慣性的問我說.
今天會很冷嗎?
我說會丫..
我的話還是參考用.
有時穿出來的衣服,還是需要糾正居多.(= =|||)
不然勒~就是外套塞到書包裡.(外帶用)
小孩屁股裡真的有火種嗎?
好好喔..如果有我也想要一個.

冰箱裡還有剩的老麵.
玩個簡單的麵包條.
冬天唯一的優點是吃,缺點也是吃.
吃的沒禁沒忌的.
連賴賴看了也怕了.
媽咪~妳確定還要吃嗎?
沒辦法咩~
天冷~屁股黏在椅子上.
除了吃還是吃.
何況這個你們都不愛.
無料~咀嚼後更香.

早上一出爐自已默默吃了四條.
下班後又吃了二條.

哎唷~打包了~收起來.
準備外送了.
這次是那一家的貴人來幫我呢?

carol的義大利起司麵包條
約14條

主麵團:
材料:
老麵100g,高筋麵粉250g,全麥麵粉50g,帕梅善起士粉3大匙,
速發酵母1/2茶匙,細砂糖10g,牛奶180g,無鹽奶油20g
追加黃金起司粉1t


步驟:
1.將第一次發酵完成的麵團空氣拍出,搓成圓形,蓋上擰乾的溼布再
   讓麵團休息20分鐘
2.桌上灑些手粉,將麵團橄成長方形,比烤盤要小即可
   (喜歡麵包口感就不要桿太薄,喜歡餅乾口感就桿薄一點)
3.切成約1.5公分寬長條,一條一條間隔整齊放置
   在烤盤中(此份量約烤2盤)



4.表面刷上蛋白,灑上白芝麻(不做此步驟即為原味)
5.噴些水,放入烤箱中再發酵30分鐘
6.發好的麵團放入已經預熱至170度c的烤箱中烘烤15分鐘至表面呈
   現金黃色即可

賴賴說~不是不吃啦..只是..

米米~妳又沒煮濃湯丫.
媽咪~培根和荷包蛋妳也沒準備嘛.