抹茶紅豆哈斯麵包

無言指數100%~

這二天ping的話很少.
我的話也不多.
我們二很無奈卻只想發呆.
除了上班控管著賴賴外.
我玩麵糰,他看卡通.
我們只有等待電話.
通知來了.
ping即將整裝南下高雄.

蜜紅豆是蛋糕捲時蜜太多了.
翻一翻手上的書.
續用金牌牛奶吐司的配方.
玩個整型.
這樣抹茶+紅豆是絕配.
早上沖杯咖啡.
心情指數低時.
啃了一大個,很過癮.

簡單說說,隨意看看吧.

抹茶紅豆哈斯麵包
6個

材料:
高筋麵粉600g,水270g,鮮奶140g,鹽1t,酵母2t
糖60g,無塩奶油30g.2T抹茶粉

內餡:
蜜紅豆,每個60g

作法:
1.基發完分六等份,滾圓休息20分鐘.
2.用手壓出空氣成橢圓形,上方三分之一內摺,下方三分之一內摺.

3.用手搓揉成橢圓形,再下壓.
4.檊成長條形,舖上紅豆約三分之二處.
5.捲起來揑緊.

3

6.放在烤盤上進第二次發酵約50-60分鐘.
7.烤箱預熱180度.
8.進烤箱前劃個八字幾刀.
9.進入烤箱180度烤約25分鐘.