松子鳳梨酥(上)

野生百香果

 

其實從中秋節前夕就一直想要作鳳梨酥了,因為那是leo的最愛之一,台灣製作鳳梨酥的餅店相當的多,每一家各有特色,我就以carol家的鳳梨內餡開始作看看,哇~是「土鳳梨」的喔~不是「冬瓜」的嘿~

　　一星期前我和leo一起逛烘培原料行時,原本就是要採買製作鳳梨酥的材料的,leo被一缶缶各式漂亮鮮豔的內餡所迷惑,吵著要買哈蜜瓜果醬,我搖搖說『不行~』,因為內餡我要自己煮喔~他又逛了烤模區,拿了一組十入裝的鳳烤模說著「一組夠嗎?」,才想起之前逛caril格子時好像看過烤模製作方式,想想一年可能沒作幾次,烘培的工具已經愈來愈多了,真是要多方考慮才行.

 

 

　　

就醬子ping手作『鳳梨酥烤模』＋Winni手作『鳳梨醬』就完成待命啦!

 

 

　　

 

      『野生百香果』最近在我運動的路線花開的好多,剛好利用星期假日ivy.leo都很愛跟著我出去運動順便機會教育教育介紹一下,也揹了相機,清晨蜜蜂就很忙碌,牠的腳上已經有花粉了丫, 『野生百香果』屬於小時候的美好滋味,我還跟玩伴一起去摘食過唷!

 

 

 

註：leo試吃一下說味道好像火龍果囉~

        Ping分了幾天才把烤模作好,足感心乀..