胡蘿蔔蛋糕

手作才能真材實料~

休假ing~把欠格友的回覆一次清光光.
也把照片來個大整理.
昨天中秋節好不容易可以跟賴賴休同天假.
在早上就催他們把功課完成.
最後只剩安親班多加的作業.
想想~該讓他們喘口氣吧.
要作啥事呢!看電影丫~
距離上次帶他們去看電影是玩具總動員iii.
一連看兩片,對他們而言是暴力了點.
支持國片"翻滾吧!阿信";"賽德克!巴萊".
別問我好不好看.
我還滿能感受片中的情節.

這款是格友GL櫛瓜蛋糕的配方.
雖然這個早在一星前就吃光光了.
但是這個特殊的風味我還是記得喔.
完全沒有胡蘿蔔的味道.
因為材料實在豐富.
賴賴是當早餐啦.

不過煮杯咖啡或紅茶.
更有下午茶fu.

引用GL櫛瓜蛋糕

材料:

全麥粉1杯,中粉2杯,泡打粉1小匙,蘇打粉1小匙,肉桂粉2小匙,鹽1小匙,全蛋3個,紅糖 1杯

白糖1杯,液體油1杯,香草精3小匙,櫛瓜2條,核桃1杯,葡萄乾1杯

 PS.  如果買不到櫛瓜，可用 (紅蘿蔔絲 2 杯 + 鮮奶 1/2 杯) 取代 

做法:

1.將吐司烤模內部放上烤紙備用
2.將胡蘿蔔刨絲、核桃切碎
3. 將材料 1. 至 6. 混合均勻
4. 將全蛋、紅糖、白糖用打蛋器攪打均勻
5.慢慢倒入液體油和香草精攪打均勻

6. 將做法 3. 分兩次加入，用刮刀輕輕拌勻
7.加入胡蘿蔔、核桃、葡萄乾拌勻
8.將麵糊倒入烤模內，用 160度c(320ºF) 烤 50 分鐘