蜜地瓜

甜蜜唷~

這二天的天氣真的熱字而說.
這種酷暑的感覺真不好受.
老天丫~請趕快下點雨吧.
每天上網,有時間一定要光顧幾個格友的家.
因為都有好料的可以試吃.
前幾天就試吃了kodo及小燕子的蜜地瓜.
光是看了口水就流滿地了
剛好家裡正好有材料馬上做.
最主要可以消化我的水麥芽啦

大姐送我的地瓜實地非常好.
因為黃地瓜水份比較少,蜜起來的質感好好喔.
冰在冰箱裡,有點軟Q...厚說不出的好吃.
尤其是甜度正合賴賴的口味.
(我覺得太甜了點)
留下的醬汁有一股地瓜香味.
猜如何運用.
ping~把它當蜂蜜用..沾吐司吃了.
別驚訝~這就是賴賴家.

如何做呢?一點都不難唷~

蜜地瓜

材料:
二砂150g,冰糖150g,水麥芽300g,鹽一小匙,水150g,小地瓜二斤

做法:
1.把所有材料先一起煮溶化,再.加入小地瓜.先煮 5 分鐘後..熄火......(全程不要加蓋子)

2.等一個小時後.再開火煮 5 分鐘..熄火....
3.再等一個小時.再開火煮 5 分鐘..熄火......
4.繼續等一個小時.再開火煮 5 分鐘..熄火......
一總共要煮四次,最後熄火就可以吃了...簡單吧~!!