看到標題一定納悶.
蘋果果醬和敗家有關係嗎?當然沒關係啦~
只是因為我買了一台新的電烤箱.(在最下面)
雖然舊的沒壞,但是總是對它的烤溫真是要非常有耐心.
所以烤箱烘培工具要不要升級的事我可是考盧很久了呢.
敗家有理~
得到賴賴們的支持是最要的事.
謝謝賴賴~讓我繼續賴著幸福.
看到carol的蘋果捲麵包,心動了.
剛好家裡冰箱裡放久了幾個小蘋果,拿來先作個蘋果果醬.
ivy試吃了,覺得味道香的很.
原本想要加一點點肉桂粉的.
賴賴說~原味的就很讚哩
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引用carol的蘋果果醬
材料:
蘋果500g(去皮淨重),細紗糖150g(約是蘋果重量的30%),
檸檬汁30g,清水30g,
步驟:
1.蘋果去皮去芯切成扇形薄片
2.將檸檬汁及砂糖加入蘋果片中混合均勻
3.混合均勻放置2個小時
4.將清水加入,放在瓦斯爐上使用小火約熬煮12-15分鐘
(熬煮的時間視實際情形適當增加)
5.煮的過程中可以用鏟子稍微搗一搗使得蘋果中的膠質更容易煮出來
6.煮至蘋果呈現透明濃稠狀即可 (中間不時用木匙攪拌避免燒焦)
7.放涼裝至乾淨玻璃瓶中放冰箱保存
補充:
1.若不喜歡吃到蘋果顆粒,蘋果也可以直接磨成泥
2.檸檬汁也可以使用柳橙汁代替
3.因為蘋果品種不同本身熟度脆硬也有差異,熬煮
的時間視實際情形適當增加
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dr good's第二代電烤箱..第一次回家時依說明書及參考網路..
用鳳梨皮空燒了220度40分鐘,消除異味.
不過目前我還在適應它.
對..上回才想說要做蘋果果醬的..
回覆刪除哈哈...現在又忘了..
等假日要提醒我一下.哈哈..
小屁..假日不用陪大熊空中面會嗎? :-/
刪除準備用蘋果果醬做什麼好吃的點心呢??
回覆刪除新的烤箱很棒耶!!這台的價格便宜~~~
Judy..因為不知麵團可以撐醬久..不然剛開始就敗下去了..
刪除原本作好蘋果捲麵包要po了..被ivy搶先要我po大隻事件..(懸疑.真的很怪= =)
自己用心熬煮出來的蘋果果醬,味道嘗起來一定不同凡響 :x !!
回覆刪除恭喜 Winni 的烤箱升級囉 =D> !!
恭喜GL上精選囉...這個榮譽是妳應得的... =D>
刪除煮果醬..把食材多方面的運用..是不錯的撰擇...
玩烘焙傢私會一直買一直買 :>
回覆刪除claire~沒錯...也要買的很自然.. :D
刪除有了方便的工具
回覆刪除做點心更順手~~ :x
水果的甜蜜完整濃縮~~
這都要謝謝carol的無私.. :x
刪除這台烤箱應該就是我下一次想買的目標了
回覆刪除但是不能現在買,不然會被老爺趕出門,最近太敗家了
烘焙的東西真的是買不完 :D
甜甜~妳把甜點及麵包塞住他的嘴.養住他的胃..他應該就不敢了.. :>
刪除烘培的材料真的好多喔..我把想買列單分批進貨...這樣比較不會被發現.. >:)