幾續幾天終於把賴賴爺爺休養的房間整理好了.
一些簡單的傢倶也備妥,也看了良辰吉日"安床".
就是今天4/24~
3-5寅時宜祈福.求嗣.訂婚.嫁娶.出行.求財.開市.交易.安床.赴任.見貴
所以今早就借力鬧鐘4:30起床把床位定位,心裡也舒坦許多呢.
昨天很開心接到醫院的通知,他明天就可以出院回家了.
賴賴們的早餐.
引用Ling的作法.
那個在冰箱住有點時間的煉乳終於可以終結了.
出爐時~不用多說超級香濃+柔軟好吃.
材料:
(12兩吐司1條+5個小麵包)
2% 牛奶280ml(全脂奶也可),高筋麵粉400g,
鹽6g,糖20g,煉乳60g,快速酵母4g,奶油25g
作法:
低溫發酵法約8小時
1.將第一次發酵完成的麵團的空氣拍出,分割成2等份(約270g),搓成圓
形,蓋上溼布再讓麵團休息15分鐘
2.休息好的麵團用桿麵棍桿成長條(約35cm),由短向捲起,收口朝下間
隔適當排入吐司烤模中(若不是不沾烤盒,請刷上一層奶油避免沾粘)
3.噴些水蓋上溼布再發酵50-60分鐘(約發酵到烤盒的9分滿),
將吐司蓋 蓋上
4.放入預熱到160度c的烤箱中烘烤38-40分鐘
5.出爐後馬上倒出放在鐵網架上放涼
加了煉奶看起來很棒哦...我下次也來試試...
回覆刪除kodo..真的很香濃喔..^^
刪除我喜歡那個加了砂糖的小土司,
回覆刪除一小塊一小塊的吃,好像貴婦耶!!
Judy..妳這個形容詞我一定跟ivy說...貴婦 :))
刪除我喜歡吃土司邊...
回覆刪除魚~哇~終於妳是跟我一國的 :>
刪除Winni真是一個好媳婦,看爺爺生病Winni心理也很沉重,真是有心。有家人的陪伴,希望爺爺能好起來。煉乳土司好香濃!
回覆刪除Ling~謝謝妳的關心..賴賴爺爺今天出院回家了..精神不錯..希望一切都平安.喜樂 :x
刪除聽到煉乳就覺得好香濃
回覆刪除這一定得來試試 :x
claire~利用身邊的食材玩變化..很值得一試喔.. :D
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