我將追隨著賴賴一起成長~
少了"白"字...呵~
leo跟我一樣喜歡白吐司的單純..他常怕冰箱冷凍裡沒庫存白吐司，偶爾也會提醒我，媽咪吐司吃完了，妳要記得做吐司喔..白的那一種～所以一星期致少都會做一次呢！
它一直是賴賴早餐必備的食材之一，有每天吃來換去的早餐最後都還是回歸到原點”吐司”．
今天這款山形吐司，我特地加了牛奶為了讓更白嫩些～柔軟度也ok..
可惜美中不足的是．．不曉得是否天氣太熱．．發過頭了，其中一山頭頂空空洞洞帶點酒味喔～
還好沒人嫌棄
桿捲的時候要將麵團的空氣壓出這樣比較不容易產生大氣泡不過沒有關係麵包好吃最重要 :x
下次我會再試看看..謝謝妳carol.. @};-
winni吐司上方有一些大孔洞所以看起來膨脹的很好一出爐會塌陷沒有支撐桿捲的時候務必將舊氣體壓出組織才會平均捲的過程中也不要用力這樣底部的麵團才可以順利膨脹加油~
不要用力..嗯嗯..我會繼續試試看..謝謝妳..carol ;)
Hi!Winni!我昨天也做了白土司,但加了葡萄,我跟你家寶貝一樣都喜歡白土司 :x
p..不會吧~這文po粉久了乀...都忘了那時候作多少失敗的麵包.. :P
桿捲的時候要將麵團的空氣壓出
回覆刪除這樣比較不容易產生大氣泡
不過沒有關係
麵包好吃最重要 :x
下次我會再試看看..謝謝妳carol.. @};-
刪除winni
回覆刪除吐司上方有一些大孔洞
所以看起來膨脹的很好
一出爐會塌陷沒有支撐
桿捲的時候務必將舊氣體壓出
組織才會平均
捲的過程中也不要用力
這樣底部的麵團才可以順利膨脹
加油~
不要用力..嗯嗯..我會繼續試試看..謝謝妳..carol ;)
刪除Hi!Winni!我昨天也做了白土司,但加了葡萄,我跟你家寶貝一樣都喜歡白土司 :x
回覆刪除p..不會吧~這文po粉久了乀...都忘了那時候作多少失敗的麵包.. :P
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