法式脆皮吐司

最近的我~



最近的我在fb裡迷路了.
有點回不來的感覺.
一直狂做麵包.
也客制化的做麵包.
裡頭的成就感無法用言語取代.
但是我.
放棄了每天晨間散步.
沒有每天去.
放棄了瑜珈課.
沒有變肥.
原來這都是有代價的.



王子麵包書的法式脆皮吐司.
客人說比較乾耶.
少糖2%少油2%妳說的呢.
2.2%的鹽~
單吃有點鹹.
但是我喜歡單純的麥香.

比書中的發酵時間長了很多90分鐘.
沒在等了7分模就進爐了.
沒有高大的身材.
三峰滿模一點點.
進爐前噴的水.
讓吐司有了裂痕.
出爐霹靂叭啦的聲音.
哈~有點小得意.

搶拍了這張.
但之后回涼中的裂痕更大說.
改天把鹽下修一點.
就是我的菜了.

四月的油桐花盛在八卦山脈上.
前二天去微熱領鳳梨酥細雨中看了一次.
前二天又去員林藤山步道又感動一回.
大自然的美景.
不用說.
用看的.
拍下來.
作紀念.
去年我跟ping一起來的.
今年我又跟ping來一次.
雖然都是我嚷嚷說要來賞桐.
但是又怎樣呢.
明年.後年之後的每一年都嘛想要在來賞桐花.
重點是誰陪我來..

小leo昨天受傷了.
瘦子沒本錢被一撞就飛倒在地上.
扭傷,擦摥,烏青..幸好沒什麼大礙.
幸好小朋友恢復能力好.
孩子的成長過程.
跌跌撞撞都有.
自個小心為是.
但是不小心是別人卻也是無言.
正面力量大.
撞一回成長一次.
小leo快快好起來.
我們爬山企.