生日麵包~墨西哥葡萄乾奶酥巨蛋

生日快樂~ping..

每年總是記得幫賴賴們過生日.
但是女人總是忘了替自己過生日.
沒差啦~只要賴賴們開心我就快樂了.
親愛的賴賴拔拔生日快樂.
屬於你獨一無二的日子.
希望你每天快快樂樂.

不過今拍謝哩..
這個巨蛋麵包實在有給它落漆啦.

我有想過要烤蛋糕的乀.
從布朗尼想到海綿又想到戚風.
但是我放棄了.
因為沒蛋糕食材.
麵包材料冰箱裡滿滿.
原本要作波蘿奶酥的.
卻忘了冰箱裡有前二天沒用完的墨西哥淋醬.
這樣..這款巨蛋麵包就出爐了.

台式甜麵包一直都ping的最愛.
奶酥是首選.
把家裡僅存的酒浸葡萄乾加入.
味道很香.

利用日式戚風模當烤模.
裡頭墊著錫箔紙防沾.

臨時想到家裡買著的核桃隨意抓了一些先烘烤一下.
等麵團發至二倍大時撒上核桃淋上墨西哥醬.

上火170下火220烤30分鐘.
烘烤中一路慢慢長高.
光看相片說是蛋糕應該也會有人相信吧.
圓圓滿滿的好樣心裡正得意說.
但是只有維持一下子.

因為........因為......
出爐後一路消風.
orz.....囧...
看了相片又忍不住笑了出來.
記得不成功的戚風好像也是如此一般吧.
雖不成功但是我誠意也是十足的呢.
不過賴賴等一下不準備吃它耶.
因為.......因為........
說要買鹹酥雞吃泡麵慶祝啦.
有誰要來丫..