雙洋蔥麵包

格會~

最近都在寫回憶錄~
有那麼一天.
有那麼一個好機會.
我跑到高雄去找了格友.
kodo姐.
魚.
寧靜.
女人在一起就是不怕沒話題.
七嘴八舌,聊天說地.
不陌生就像平常在格子裡留言一樣的熟悉.
當然最棒的還是ping.
謝謝這一位醬好的司機先生.

人就是那麼的奇怪.
有時長長遠遠的計畫卻無法成行.
有時靈機一動就完成.
行動力就是要有推手.
我算是啦.

這款雙洋蔥麵包是王子麵包書中p104.
kodo姐極力推薦的.
去她麵攤裡吃到好吃的麵線.
又收到乾燥的洋蔥.
聞起來很像油蔥酥.
書中的隔夜液種是寧靜家的小麥種.
那天寧靜送我的喔.
真的是很感恩.
把酵種續養成當液種.
很快的隔二天我就做了這款雙洋蔥麵包.
還被魚稱讚好快.
應該是我很想吃啦.

打好的麵團就是上面的照片的樣子.
經過分割滾圓.

之前看kodo姐利用烘培紙來移動麵團.
這次我也來試試.
經過後發完成劃線.
預熱好烤盤及小石子.

沒蒸氣烤箱也要想辦法製造蒸氣丫.
寧靜教的小石子方式.
就醬出爐的雙洋蔥麵包雖然表皮有點"掉漆".
洋蔥的香氣滿屋.
有了小麥種加持爆發力十足的麵包.
我都嘛單吃.
賴賴都嘛什麼都想要加蛋.
反正怎麼吃不重要.
有時想想可以吃到自己做的麵包.
真的好幸福.
格友之間就是無私的分享.
友情是點點滴滴的回憶.
時間可以證明.

原本不想讓大家曝光的.
但是有人常常在叫減肥事件.
給大家看看那一個人真的要減重嗎?
哈哈~其實我也很想減啦.
不用多1公斤就好.
但是只要跟"胖(麵包)"在一起.
寧靜~粉難唷..