法國麵包

堅持~

前二個星期賴賴的ivy告訴我說.
米米~我想吃法國麵包.
丫~為什麼?
因為xx姐姐從高雄買的法國麵包很好吃.
我有點呆樣?心想小朋友的想法好簡單.
我只好告訴她說.
姐姐買的是有名xxxx唷.
我試著作屬於賴賴家的法國麵包.
雖然無法像名店一樣的口感.
但我相信同樣有莫名的感動.
單純的麵粉.水.鹽.酵母結合成的麵包.
幸福簡約的麥香耐人尋味.



其實作好麵包時.
有點不想po來分享.
因為很普通一點也不奇特的麵包.
格友中有像小顏這樣的快手+高手.
有像kodo姐那樣的實驗精神的人.
我遠遠追趕著~
實在給它有點小累累.

這次麵包是參考5度c冰種那本書裡的配方.
一般的高筋麵粉+利用液種方式來製作.

我還是沒把帆布拿出來用.

小石子+熱水又來幫忙製造蒸氣了.
想到這個心裡又犯滴咕.
原本要慢慢把口袋變深的.
結果因為要植一顆牙.
所以呢?美夢須要多築幾年.
希望我不會已經退休要養老了.

正面.背面.縱切面.
看看就好.