這二星期來的高溫相信很多人都受不了.
我是屬耐熱品種.
除了曝曬於陽光下.
這樣的高溫我還是可以接受的.
但是~
原本我就不太會流汗的人.
站在烤箱旁還是汗流浹背.
不過還是欣然接受的幸運人.
致少上班環境多數時間還是在冷氣房裡.
所以幫賴賴作了消暑的點心還是有助勢的.
綠豆湯、檸檬水、冰鎮日月潭紅玉紅茶等等.
今天加了carol格子裡這款QQ果凍糖.
剛好材料都有只買了一缶蔓越莓果汁.
之前作的蔓越莓果醬還有.
賴賴自產的無子檸檬.
花農家自產的蜂蜜.
賴賴家不會缺貨的吉利丁粉.
花了少少的時間就有不同的收獲.
早上玩脫模拍照.
leo吃完早餐一邊等著試吃.
QQ口感還滿對他的味的.
ivy吃一個隨口說~媽咪..下次蜂蜜放少一點.
(標準的嘴吃嘴嫌的人)
其實我更高興又把矽膠模派上用場了.
這樣一來敗家的心情就很幸福美麗啦.
外頭的高溫對我而言就己經不重要了.
引用carol的QQ果凍糖
約5-6人份
材料:
蔓越莓果汁90CC,蔓越莓果醬(含果粒)25g,
吉利丁粉15g,蜂蜜2大匙,檸檬汁1/2大匙,
(作了二倍的量)以上材x2
步驟:
1.所有材料秤量好
2.準備矽膠模當做模型
3.果汁倒入吉利丁粉中混合均勻,靜置5-6分鐘,讓吉利丁粉
完全吸水膨脹
4.再依序將果醬,檸檬汁加入混合均勻
5.準備一個稍微大一點的鍋子,加上適量的水煮沸
6.使用隔水加熱的方式融化,將吉利丁粉完全溶解
7.最後倒入蜂蜜混合均勻放涼即可
8.在模型中抹上一層薄薄的液體植物油(方便脫模)
9.將放涼的果凍溶液倒入模型中
10.放入冰箱冷藏2-3小時完全凝固
11.從模型中取出即完成
12.放冰箱冷藏保存
補充:
1.果汁及果醬口味可以依照自己喜歡選擇
例如柳橙汁搭配橘子果醬,葡萄汁搭配葡萄果醬
2.蜂蜜也可以使用糖代替,甜度請依照自己口味調整
3.若使用吉利丁片,份量相同,但是使用方式步驟不同.
請參考 凝結劑使用方式
挖我第一嗎?哈哈頭香^_^
回覆刪除看起來可愛又美味呢
沛..沒錯..第一~第一~妳的事業也是第一 :))
刪除有了這個模子真方便,很好用耶...這個小朋友一定很喜歡
回覆刪除琥姐..哈~連大人都心動呢.. :))
刪除好可愛的QQ糖喔...
回覆刪除哈哈.家裡沒小孩真是..
想來做個QQ糖也不知道誰要吃.~~~
此則為私密回覆
刪除好吃又好美喔~~一顆顆像紅寶石一樣耶~~好閃亮喔~~美啊~~
回覆刪除Amy麻米..很閃厚 B-) ..相信我真的好吃 :))
刪除感謝分享精采好文,綠家園有最新的健康養生資訊,歡迎好友參閱。祝愉快
回覆刪除謝謝來訪~
刪除好可愛啊~~小魚最近也買矽膠模子~
回覆刪除做起來一定也很可愛~
小魚~24入一定小巧又可愛 :D ..作來分享嘛 :>
刪除晶瑩剔透~~~真美耶~~妳們今夏點心很多款喔 =P~
回覆刪除嘿嘿~p寶貝..賴賴家也有作鳳梨冰囉..也是去買小時候的冰袋裝著..ping很懷念著吃 :D
刪除Winni:
回覆刪除我今天也有看見這個耶 :x
好心動喔?不知道會很難嗎?
晶瑩剔透好美喔
記下來 暑假過後 再說
台北整個就是烤箱ㄧ個 :-&
小燕子~不難~不難.喇喇的就好.不用烤箱..只需要冰箱..最適合現在的妳 :D
刪除我們家沒有小朋友.所以這種零食暇不到我啦... :D
回覆刪除kodo~哈哈..不過妳出菜常常霞到我啦.. :D
刪除很高興喜歡 @};-
回覆刪除謝謝carol的分享.. :x
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