義式香料乳酪丁貝果

滿意~

我應該離青春很久遠了.
我應該離更年期近了.
青春是應該如此的放肆.
原本以為leo是爆點.
哈哈~多年來我錯怪他了.
(leo目前外宿中)

那個點一直都是ivy自己.
燃點真的太低了.
事情來了無法心平氣和的溝通.
爭執因為無法有共識.
爭執因為偏離主題.
所以我告訴自己.
放下吧.
放下不是放棄.
青春年少的特權.
我醬的解讀.
追隨成長是承諾.
我要堅持下企.

今天我再次烤了這款貝果.
原因真的好吃.
做為二哥回台北的伴手禮.

自個玩什麼是什麼.
只有玩麵糰才能隨心.
雖然也會鬧鬧小脾氣.
那是看我給了什麼.
事出有因.

義式香料+乳酪丁+冷藏發酵

經過14小時.
洞洞變小了.
這樣的發酵程度剛剛好.

緊張時刻來囉.
蒸浴法.
用力按下企.
ㄑㄑㄑ......15秒.

心情一個大爽快啦.
雖然不是很滿意.
但是我進步哩.
屁屁仍是黑了點.
下次來調整.

其實對於孩子.
我也要有麵糰的耐心.
成長的歲月就是如此.
一步一腳印.
刻劃幸福的記憶.