今天要下班的時候開始飄雨了.
已經很久都沒下雨了說.
植物的葉片都蒙上一層灰塵了呢.
但是雨勢不大相信也是起不了做用哩.
這烤可樂餅是carol家的.
carol的家我每天必定報到.
只是現在不會每篇回應.
因為她要忙的事情很多.
要回覆也很花時間哩.
其實材料買了很久.
直到某天ivy又提醒著我要記得做.
所以利用晚上一點小時間.
把麵包粉炒起放涼備用.
內餡塑形起放冰箱備用.
早上起床烤箱預熱把蛋打散.
玩起組合丟進烤箱後.
請賴賴起床.
相信我不用到半小時.
香酥的可樂餅就可以出現了.
切點水果玩起拼盤.
呵呵~
其實某天的早餐.
也可以醬簡單幸福滴享用啦.
參考carol烤可樂餅
約4-5人份
材料:
洋芋2顆(約400g),洋蔥1/2顆,豬絞肉120g,
蒜頭1瓣,太白粉1大匙
外層沾料:
雞蛋1顆,麵包粉60g,
調味料:
鹽1/2茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,
步驟:
1.洋蔥切末,蒜頭切末
2.麵包粉放入炒鍋中微小火炒至金黃備用
(不需加油)
3.炒鍋中倒入約1.5大匙橄欖油,油熱將洋蔥末及蒜末
放入,小火炒5-6分鐘至稍微有些透明的程度
4.再將絞肉放入翻炒均勻至肉完全熟透
5.洋芋去皮切塊,放入足量冷水中煮12-15分鐘至熟軟,
竹籤可以輕易插入的程度撈起,瀝乾多餘水份
6.趁熱用叉子壓成泥狀
7.加入炒好的絞肉,所有調味料及太白粉混合均勻
8.餡料稍微放涼就平均分成12等份
9.在手中捏成圓柱狀
10.每一個洋芋餡料沾上一層雞蛋液,然後再沾裹一層
炒的金黃的麵包粉
前幾天在Pure家也看她在做烤的可樂餅
回覆刪除好吃嗎?? :)
阿玲~因為賴賴喜歡馬鈴薯,平常的馬玲薯蛋沙拉就吃到翻,所以呢..這咕也很喜歡.喜歡蕃茄醬的小朋友應該可以加分.....
刪除可以列入妳家的課後點心...先準備起來..要吃幾個再烤幾個..每次都可以吃到熱熱的可樂餅..幸福呢... :))
沒想到可樂餅可以用烤的
回覆刪除不知道有沒有和炸的一樣酥脆呢? :)
妮..嘿嘿~妳栽乀嘛..有油的比較香啦...直接用烤箱烤可以用酥來形容.... :))
刪除一早就能享用香酥味美的烤可樂餅,真是幸福 :) !
回覆刪除用烤的方式,省去油炸的麻煩,也吃得健康 :x !
GL~真的只要是油炸,我都嘛..跳過去..= =
刪除winni:我女兒也很喜歡可樂餅ㄋ~~ :x 我就不客氣的端回去囉 :P
回覆刪除Ruby~妳家的很早就吃完了吧.我去視吃過了...來來.不用客氣呢....一起享用吧..
刪除winni~~我打算下次來試作用烤的山寨板炸豬排~~省的我一鍋油都黑掉了~~趁熱吃不錯~~
回覆刪除我也要帶2個可樂餅回家當下午點心 =P~ ~~~水果要再多一些喔 :>
P寶貝..我跟妳說,我真的不喜歡油油的東西..真不好處理的丫..
刪除豐盛的晚餐 :x
回覆刪除謝謝妳..carol :x
刪除太厲害了啦…
回覆刪除廚藝,我一向都不太行的… :))
Tina..妳負責把大男孩和小男孩..照片拍的帥帥就好.. :))
刪除這真的是一個好方法ㄟ..薯餅的材料都是熟的..用烤的吃起來少了很多負擔...很棒.. =D>
回覆刪除我最近又胖了一公斤了...這我不能吃啦.. :((
kodo~姐姐我跟妳說唷..最近我發現原來燕麥的熱量也不少耶..所以也不能多吃厚..怎麼辦我們都增肥了.. :((
刪除=D> 好清爽,不用油的料理吃起來很安心。
回覆刪除寧靜..妳出江湖了丫..作給小朋友吃..他們一定大愛 :D
刪除哇...用烤的比炸的好~~
回覆刪除小魚也要來做~
小魚..這個最適合..控制體重的我們...(我只是喊口號啦..= =,最近一直胖) @-)
刪除炸物可以很香唷
回覆刪除自己接單是一種嘗試
另一種體驗
很新鮮的經驗吧!
蘿蔓心..嗯~敗多更粉的經驗..我很珍惜著..但也不勉強..作自己.. :x
刪除能做出這道料理的媽媽真是厲害啊,要是我做的成功的話,就太棒了。
回覆刪除放心啦。。ivy手巧的很:)
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