歐蕾麵包及咖啡巧克力波蘿麵包

收穫~

記得上星期跟著leo在博客來曬書節裡點了幾本書.
西川功晃的書原本是在三本199摳的.
就以66摳搶購到手.
結果隔了二天就跑到三本399摳的.
馬上就覺得賺到的感覺.
不過還是要手作過後才能感受到大師的智慧.

ivy從上次跟她溝通後.
學習的態度有明顯改善.
第二次段考成績也差不多明確了.
總算又回到她該有的水平.
我一直都在學習教育賴賴.
也一直都在賴賴身上得到成長.

我想跟賴賴分享做麵包的心情.~

不是每一次努力都會有收穫.

但是~每一次收穫都必須努力.

所以失敗是自己努力不夠.

想得到成功必須努力練習.

謝謝賴賴一直讓我有機會練習.

剛從貨運手中接到這一個大西瓜.
遠從花蓮鳳林來的.
不管西瓜甜甜.
不管西瓜沙不沙.
我都深刻覺得友誼的甜蜜.
謝謝妳~小小羊.

利用軟布里歐麵團作出二種口味的麵包.
深受ping喜歡的咖啡巧克力波蘿.

波蘿皮帶點咖啡苦但是香氣十足.
配著柔軟的麵包體口中仍苦甜巧克力豆的加持.
其實真的是大人口味的麵包.

歐蕾麵包.
ivy一下課馬上試吃的麵包.
不用回烤一樣柔軟.

ivy更是說出~馬咪.
這個麵包口感跟外面賣的很接近了耶.
只是香氣和甜味稍有不足.
我當作是稱讚的話好了.

其實我很久沒做這麼高油料+蛋及全牛奶的麵包了.
每次看到書裡頭配方中的油和糖我是下不了手.
所以賴賴家除了白吐司就是貝果.
一點變化都沒有.
當然偶爾也要瞇著眼晴作麵包啦.

柔軟有光澤的麵團.
手摸就知道.
這款大眾口味的麵包.
成功.!