楓糖紅蘿蔔麵包

紅蘿蔔初體驗~

很久很久就常抱著王傳仁那本麵包書.
翻翻看看就一直想試試楓糖紅蘿蔔麵包.

終於有這麼一次機會來了.

今天早起打了三個麵團.

其中一個就是它了.

60%的紅蘿蔔+配方上的水量打成泥.

雖然有一點色差.

但若不說還真以為是南瓜麵團呢.

很好操作麵團的柔軟度很好.

整型時我想了30秒.

150gx14.

我沒聽烘友魚的建議.

丫就全塞在一盤.

我承認懶得分二盤烤.

我承認有點小投機.

後發完我是一整個後悔.

以後悔的心擠上軟化的奶油.

以無奈的心撒上糖粉.

220/200;20分鐘

爆滿了一爐.

看唄~全都相親相愛了啦.

參考配方~就下面那一本麵包書