就在12/2星期五晚上.
天氣冷冷.
賴賴剛完第二次段考心情非常的輕鬆.
因為成績不錯賴賴爺爺和丫媽荷包大失血.
賴賴也賺了不少零用錢.
二個人輪著練鋼琴,輪著玩電腦,輪著陪我玩烘培.
一口鬆餅就醬出爐了.
第一盤掃空.
第二盤忙拍照.
我喜歡沒有功課壓力的賴賴.
因為可以陪我玩更多.
引用carol的一口鬆餅
約做20個
我作了x2的量
材料:
低筋麵粉100g,糖粉40g,無鹽奶油50g,
帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)10g,
全脂奶粉10g,全蛋液25g,
事前準備工作:
1.材料秤量好,無鹽奶油回覆室溫,切成小塊
2.低筋麵粉使用濾網過篩
步驟:
1.糖粉加入低筋麵粉中混合均勻
2.依序將無鹽奶油,帕梅善起士粉,全脂奶粉放入盆中
3.全蛋液倒入,用手慢慢將所有材料與奶油搓成散狀
4.再混合擠壓成團狀
(避免搓揉過久以免造成產生筋性影響口感)
5.鬆餅機刷上一層薄薄油脂
(無鹽奶油或液體植物油均可)
6.將麵糰捏成一個一個約直徑約1.5cm的球狀
7.鬆餅機預熱完成,將小麵糰放在鬆餅機十字中央
8.蓋上鬆餅機蓋子,約烘烤4-5分鐘打開即可
9.小鬆餅取出,完全放涼馬上裝袋密封保存
補充:
1.若不確定家中鬆餅機烘烤時間,請先用一個小麵糰測試
2.鬆餅機使用完畢務必清潔乾淨,將筷子包覆一張餐巾紙,
就可以將溝槽擦洗乾淨
1111111111有得意的幫手眞棒~ :x 好吃齁~
回覆刪除P寶貝...賴賴小幫手可不是當假的唷.. :x
刪除看起來好吃耶!
回覆刪除我也來試試 =P~
LILY~妳有鬆餅機..我知道~拿出來玩玩吧..小朋友一定站在旁邊等著吃.. :>
刪除很高興做順利~ @};-
回覆刪除謝謝妳carol :-*
刪除winni:
回覆刪除這個小點心很香很好吃喔!
我剛開格子的時候 有做過這個
那天看見carol做
回頭看看 兩年多前我做的
當時的相片還拍的真醜阿 :))
若是中間不夠酥脆 可以進小烤箱 回烤ㄧ下
更香脆好吃 :x 真想把我的鬆餅機搬下來 :))
謝謝小燕子的建議..剛烤好忙拍照..熱熱的中間有點濕氣的感覺..涼掉就不會了..香脆可口..賴賴們都很喜歡...天氣有幫忙吧... :P
刪除怎麼大家都有鬆餅機啊,我都只能子啊各家的格子里解饞~~
回覆刪除寧靜~鬆餅機是還沒玩烘培時就有的,使用次數呢....不能說..呵呵~
刪除呵呵,看起來和carol老師的一樣哦..這個應該好吃
回覆刪除琥姐..carol可是金字招牌喔..好吃.. :>
刪除哇~香香香~好美味喔 =D> ~~看到大家又在玩鬆餅機,看的我又想[敗家]了~~ :((
回覆刪除Amy麻米..其實是剛開始我還沒玩烘培買的..只是用的次數真的有限.. :P ,所以存錢買好一點的烤箱比較實際.. :>
刪除小巧可愛的一口鬆餅光是外表就很討人喜歡,吃在嘴裡更是美味幸福 :x !
回覆刪除我還沒玩過這款香酥的鬆餅,下回有機會也來玩玩,只是不知道是何時啦 :P !
GL~嗯..有些真的需要一點動力加誘因..會玩這個純粹只因為~賴賴.. :x
刪除一進入你這裡~就一直跟"大隻""小隻"玩~
回覆刪除忘了來這的目的...
這一口鬆餅...感覺真的很簡單喔^^
口感如何呢?
跟外面賣的一樣嗎?
sammi~謝謝妳陪牠們玩..操作簡單..好吃..外皮脆內酥鬆..外面的嘛..我沒吃過耶.. :P
刪除這個一口鬆餅真好吃!!
回覆刪除那天才告訴pure說:我沒有鬆餅機,也能吃得到,哈~~鄰居會請我吃啦!! :">
我也很喜歡孩子們完成功課後的無壓力感,這樣才能真正的放輕鬆 :)
好吃~阿玲..賴賴喜歡.ping也愛.. :>
刪除多了孩子一起動手做,
回覆刪除廚房間的樂趣多很多!!
跟外賣的ㄧ樣,但感覺是不ㄧ樣的!!
Judy~純粹愛玩..小朋友成就感滿滿.. :>
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